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"La premezcla de Pan Rústico con masa madre es ideal para elaborar el tradicional pan de campo, con una corteza gruesa y un interior suave. También puede utilizarse en la elaboración de Focaccias Rústicas, Crostinis y Brusquetas. Contiene masa madre lo que le da un sabor y aromas más ácidos, típicos de este ingrediente. Ingedientes: Harina 000 enriquecida ley N° 25.630 (harina de trigo, sulfato ferroso (30 mg/kg como Hierro), niacina (13,0 mg/kg), tiamina ( 6,3 mg/kg), ácido fólico (2,2 mg/kg), riboflavina (1,3 mg/kg)), masa madre de centeno deshidratada, sal, aceite de girasol alto oleico, CONS (INS 282), ANT (INS 330), mejoradores de harina (INS 927a, INS 920, INS 1100). ALERGENOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO Y DE CENTENO. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE SOJA Presentación: 5kg Rendimiento por Kg: 4 unidades por kg. Uso exclusivo industrial profesional."
"La premezcla de Pan Rústico con masa madre es ideal para elaborar el tradicional pan de campo, con una corteza gruesa y un interior suave. También puede utilizarse en la elaboración de Focaccias Rústicas, Crostinis y Brusquetas. Contiene masa madre lo que le da un sabor y aromas más ácidos, típicos de este ingrediente. Ingedientes: Harina 000 enriquecida ley N° 25.630 (harina de trigo, sulfato ferroso (30 mg/kg como Hierro), niacina (13,0 mg/kg), tiamina ( 6,3 mg/kg), ácido fólico (2,2 mg/kg), riboflavina (1,3 mg/kg)), masa madre de centeno deshidratada, sal, aceite de girasol alto oleico, CONS (INS 282), ANT (INS 330), mejoradores de harina (INS 927a, INS 920, INS 1100). ALERGENOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO Y DE CENTENO. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE SOJA Presentación: 5kg Rendimiento por Kg: 4 unidades por kg. Uso exclusivo industrial profesional."
